アイス大福

作り方

1. 
   1

   耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を2～3回に分けて加え、その都度ゴムベラで白玉粉の粒がなくなるまでよく混ぜる。

2. 
   2

   (1)にラップをして電子レンジで30秒加熱し、いったん取り出してゴムベラで混ぜる。再度ラップをして1分程度水分がなくなるまで加熱し、よく混ぜる。

3. 
   3

   バットに片栗粉を広げ、(2)を流し入れてさらに片栗粉をまぶし、しっかりと粗熱を取る。人数分に分ける。

4. 
   4

   (3)に市販のバニラアイスクリームをのせて包み、冷凍庫で食べる直前まで冷やす。