ソーセージは幅5mmの半月切りにする。
ボウルに溶き卵を入れ、牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、全体に混ざったらホットケーキミックスを加え、よく混ぜる。ソーセージ、水煮コーンも加え、全体がよく混ざったら分量外のサラダ油をぬった耐熱容器に入れる。
電子レンジで3~4分、様子をみながら加熱する(竹串を刺して、生地がついてこなくなるまで)。電子レンジは600Wを使用しています。食べやすい厚みに切り、ケチャップを添える。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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