サツマイモは両端を切り落とし、皮ごときれいに洗う。1cm幅に切り、水に放つ。大きい場合は更に半分に切り、半月切りにする。
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞って、長い場合はザク切りにする。
鍋にだし汁、サツマイモを入れて中火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで7～8分煮る。
みそを溶き入れ、干しワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
