ココナッツの風味と甘さがおいしい。
カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として小さめのひとくち大に切る。
鍋にココナッツミルク、水を入れて強火にかけ、煮立ったらカボチャを加える。
再び煮立ったらハチミツ、塩、ターメリックを加え、落とし蓋をし、中火にして煮汁が少なくなるまで煮る。