愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2013年5月20日(月) ～ 2013年5月26日(日)

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【メイン食材】キュウリ、ナス、玉ネギなど。夏の野菜が出揃い始めた頃。スタミナのつくメニューがいっぱい！

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5/20(月) サクサクトンカツ

トンカツは肉を叩いて柔らかくするのがポイント。ソラ豆はじっくり味を含ませるのがおいしさの秘訣。

  • 主菜 サクサクトンカツ
  • 副菜 ニンジンと油揚げの炒め物
  • 副菜 ソラ豆のだし浸し
  • スープ・汁 玉ネギとワカメのみそ汁
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5/21(火) ウナギと新ゴボウの卵とじ

季節の変わり目はウナギでスタミナ補給を！　ヨーグルトは前日から水きりしておくと、より濃厚な味わいに。

  • 主菜 ウナギと新ゴボウの卵とじ
  • 副菜 たたきキュウリの即席漬け
  • スープ・汁 炒め豆苗のスープ
  • デザート 水きりヨーグルトのデザート
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5/22(水) アジの干物トロロ麦ご飯

トロロご飯は、プチプチッとした食感がおいしい押し麦を加えて。マリネは新玉ネギの甘味をぜひ味わって。

  • 主食 アジの干物トロロ麦ご飯
  • 副菜 レバーとウズラ卵の煮物
  • 副菜 プチトマトとカニカマのゴマ和え
  • 副菜 新玉ネギのサッパリマリネ
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5/23(木) 手羽元のワイン煮

ワイン煮は、手羽元と野菜の旨味が出たスープも絶品！　お好みのパンを添えてもいいですね。

  • 主菜 手羽元のワイン煮
  • 副菜 シンプルジャガバター
  • 副菜 マグロのマヨドレサラダ
  • 飲み物 グレープフルーツとキウイのソーダー
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5/24(金) 漬けカツオのお寿司

カツオを漬けにして手ごね寿司に！　汁は豆腐を崩しながら加えるのがポイント！

  • 主食 漬けカツオのお寿司
  • 副菜 長ナスの酢みそがけ
  • スープ・汁 たっぷり具だくさん汁
  • デザート 白玉入り抹茶しるこ
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5/25(土) プリプリエビ入り餃子

餃子はエビを加える事でプリプリッとした食感をプラス。デザートはお好みのフルーツでどうぞ！

  • 主菜 プリプリエビ入り餃子
  • 副菜 キムチのせ豆腐のサラダ
  • スープ・汁 ザックリレタスのスープ
  • デザート バナナアンニン豆腐
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5/26(日) フライパンで焼き鳥

ご飯が進む和食の献立です。メインの焼き鳥は、串に刺す必要もなくお手軽！　大豆の煮物はほっとするおいしさ。

  • 主菜 フライパンで焼き鳥
  • 副菜 大豆と切干し大根の煮物
  • 副菜 ゆでキャベツのからし和え
  • スープ・汁 シメジとベーコンのスープ
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