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E・レシピ
見て楽しい、作っておいしい料理レシピ
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 photographs/aya matsuda |
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【作り方 1】 ニンニクはみじん切りに、玉ネギは縦薄切りにし、キャベツはせん切りにする。マッシュルームは汚れを拭き取り、縦4〜5等分に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。アサリ缶はザルに上げ、サッと水洗いして水気を切り、ベーコンは1cm幅に切る。 |
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【作り方 2】 鍋に＜スープ＞の材料を加えて強火にかけ、固形ブイヨンが煮溶ければ、水煮トマト、砂糖を加え、煮立てば弱火にする。 ＜ちょっとヒント＞ 水煮トマトがホールの場合は手でつぶして下さい。種が気になる方はつぶしてから網を通すといいですね。 |
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【作り方 3】 塩を入れたたっぷりの沸騰した熱湯にスパゲティを入れ、袋の指示通りの時間、時々菜ばしで混ぜながら沸騰した状態でゆでる。 |
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【作り方 4】 フライパンにサラダ油、ニンニクを加え、香りが立ってくれば玉ネギを加え、しんなりするまで炒めあわせ、キャベツ、マッシュルーム、ピーマン、アサリ、ベーコンを加えて炒めあわせ、塩コショウをして2の鍋に加える。 |
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【作り方 5】 3のスパゲティをザルに上げ、鍋に加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛り、生クリーム、バターをのせる。 |
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