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カリカリお好み焼き

お好み焼きの具材を油で揚げると、またひと味違ったおいしさが楽しめます!豚肉の代わりにエビでも!

カリカリお好み焼き
かんたん
調理時間
364 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

<生地>

  豚肉(細切れ)120g
  キャベツ2枚
  長芋150~200g
  青のり適量
  小麦粉大さじ3
  小さじ1/3
揚げ油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • 豚肉、キャベツ、紅ショウガは粗みじん切りにする。

  • 長芋は皮をむき、すりおろす。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    ボウルに<生地>の材料を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    170℃の油に(1)をスプーンですくいながら落とし入れ、キツネ色になるまで揚げる。器に盛り、中濃ソースを添える。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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