愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ニンジンケーキ

ニンジンがたっぷり入った栄養満点のケーキ。もちもち食感。バナナの自然な甘さでとても食べやすいですよ！

材料  （ 直径15cmのクグロフ型 1 台分 ）

バナナ

(熟したもの)1本
  

レモン汁

小さじ1

缶詰のシロップ

(パイナップル)100ml

無塩バター

(溶かしたもの)40g

卵

1個

バター

(型用)適量

強力粉

(型用)適量

<アイシング>

  

卵白

1/2個分
  

粉糖

120～160g

ジャンル：
スイーツ / その他のケーキ
種別：
デザート
公開日：
2008/04/01
更新日：
2016/08/05

下準備

  • オーブンを180℃に予熱する。

  • ニンジンケーキの下準備2

    ニンジンは皮をむき、すりおろして水気をしぼる。バナナはフォークで潰し、レモン汁をからめておく。

  • 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

  • 焼き型にバターをぬり、強力粉を薄くつける。

  • 卵は溶きほぐす。

  • ＜アイシング＞を作る。粉糖に卵白を少しずつ加えて真っ白になるまで混ぜ、お好みの固さにする。

作り方

  1. ニンジンケーキの作り方7
    1

    ボウルに合わせた粉類とグラニュー糖を加え混ぜ、すりおろしたニンジンとバナナを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

  2. ニンジンケーキの作り方8
    2

    1に溶かし無塩バター、卵、パイナップル缶汁を加え、混ぜ合わせる。

  3. ニンジンケーキの作り方9
    3

    型に流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで30～40分焼く。竹串に何もついてこなければOKです。型からはずして冷ます。

  4. ニンジンケーキの作り方10
    4

    冷めたら＜アイシング＞をかけ、ピーカンナッツを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数449

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【2024年最新版】今年のイースター（復活祭）は3月31日（日）！
【2024年最新版】今年のイースター（復活祭）は3月31日（日）！

最近日本でも盛り上がりを見せているイースター（復活祭）。今年はちょっと凝って演出をしてみませんか？「何を作ったらいいかわからない…」そんな方のために、イースターにぴったりのレシピをご紹介します！ぜひ作って楽しんでくださいね♪

Recipes & Cooking mami daikoku｜Styling mami daikoku｜Photographs akiko ito｜Direction asuka hashimoto

「ニンジンケーキ」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ニンジンケーキ

      子どもが食べるのでアイシングはなしでしたが、美味しくできました。先に人参を混ぜるのは不思議な感じがしましたが、、

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ