下準備
白ネギ、ショウガは皮をむき、それぞれみじん切りにする。白菜、ニラは細かく刻み、塩でもんで10分置き、しんなりしたら水気を絞る。チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。
作り方
- 1
ボウルに豚ひき肉、白ネギ、ショウガ、塩を入れ、＜調味料＞の材料を加えて粘りが出るまで、手でよく練る。白菜、ニラも加えてさらに混ぜ合わせる。
- 2
餃子の皮の中央に具をのせ、皮の縁に水をつけて包む。
- 3
鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら餃子を入れる。餃子が浮いてきたら、チンゲンサイを加え、餃子の皮が少し透き通ってきたら火を止める。
- 4
器にアツアツの餃子をスープごと注ぎ、白ゴマを振る。
ポイント
-
・今回は、チンゲンサイが小さめだったので、2株使用しています。
みんなのおいしい！コメント(0)
このレシピの感想を
コメントにお寄せください！
このレシピのジャンル・種別
【殿堂入り】ショウガたっぷり水餃子のスープ～身体ぽかぽか食べ応えありの関連レシピ
このレシピにおすすめの献立
もっと見る
最近見たレシピ
もっと見る豚ひき肉の人気レシピまとめ
豚ひき肉に関連する記事
今日の献立で悩んだらこれ！野菜をたっぷり入れた、水餃子のスープ。身体ぽかぽか、食べ応えもバッチリです。ササっと作れるのでおすすめです。