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豊島早苗
タマゴがふわっとしていて、キクラゲはコリコリでとってもおいしかったです。いりゴマとネギをトッピングしてアレンジしてみました。
初めて生のきくらげを買ったので定番の卵炒めにしました！卵ときくらげだけで作りましたが、触感の良さとオイスターソースの味付けの相性が良くお店のメニューのようでした(^-^)
キヌサヤの代わりにクレソンを入れてみました♪炒めたら見えなくなりましたが…笑 余ってたキクラゲがこんなに美味しく大変身して感謝です🙏🏻💕