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サーモンの洋風にぎり
- 調理時間
- 5分
ワサビの代わりにケイパーをのせて、ほのかな酸味をプラス。岩塩の食感もアクセントに。
下準備
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サーモンは横半分に切る。
作り方
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1握った酢飯にケイパー、サーモンをのせて軽く握る。ミルびき岩塩、EVオリーブ油をかけ、ディルをのせる。
このレシピのポイント・コツ
・酢飯の作り方。炊きたてのご飯2合分に、寿司酢大さじ2をしゃもじで切るように混ぜ合わせ、かたく絞った濡れ布巾をかぶせて冷ます。
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