牛肉はひとくち大に切る。ピーマンと赤ピーマンは種とワタを取り、細切りにする。
フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったらピーマンと赤ピーマンを加え、サッと炒める。焼き肉のタレを加え、汁気が少なくなるまで炒めて冷ます。