ユリネの甘くほくほくとした食感とイクラのプチプチ感が絶品!ただ和えるだけだけど、見た目もこんなに愛らしい…。ユリネのリン片にイクラを数粒のせてぱくっとどうぞ♪
ユリネは1枚づつはがし、茶色い部分は削ぎ落としてきれいに水洗いする。酢少々を入れた熱湯で軽くゆで、ザルにあげる。
ボウルにゆがいたユリネとイクラを入れ、混ぜ合わせる。