キュウリは薄い斜め切りにし、更にせん切りにする。キャベツは水洗いし、せん切りにしてキュウリと合わせ、塩少々でかるくもみ、10分置いてしんなりすれば水気を絞る。
ハムはキュウリに合わせて細切りにする。
ボウルに<からしマヨネーズ>を合わせておく。
スパゲティは半分に折って、袋の表示通りの時間ゆで、ザルに上げる。
<からしマヨネーズ>のボウルにスパゲティ、キュウリ、キャベツ、ハムを加え、混ぜ合わせる。
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