シイタケの昆布炒め

作り方

1. 1

   シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。鶏ささ身は筋を取り、細切りにする。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささ身に焼き色がつくまで炒め、シイタケ、塩昆布を加えてさらに炒める。だししょうゆで味を調える。