<調味料>
ハンバーグのタネを3等分し、それぞれに小麦粉をまぶしたウズラの卵を包む。
分量外のサラダ油をひいたフライパンで(1)を焼き、<調味料>の材料を加えてからめる。
半分に切って、ドライパセリを振る。