大根の皮のポン酢漬け

作り方

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   抗菌袋に大根の皮とユズ皮を入れ、つかるくらいのポン酢しょうゆを注ぐ。空気が入らないように口を閉じ、冷蔵庫で30分程置く。食べる直前に器に盛る。

   時間があれば、2時間～ひと晩置くとさらに味がなじみます。