たたいたマグロとたくあんをのりで巻いていただきます。酒の肴に。ご飯にのせても。
マグロは小さく切ってから食感が残る程度にたたく。たくあんは細切りにする。
(1)をよく混ぜ合わせて器に盛り、焼きのりを添える。