白玉粉に少しずつ水を加え、耳たぶ位の堅さに練っておく。
練りゴマと砂糖をよく混ぜ合わせる。
白玉は12等分に丸め、平たくのばして練りゴマを包み込む。
たっぷりの熱湯に入れ、浮いてくれば、1分位ゆでて器に取り、ゆで汁も少々注ぐ。
