レモン・ゼリー
- 調理時間
- 10分 ＋冷やす時間
炭酸水でつくるシュワシュワ、フルフルのさわやかゼリーです。
作り方
-
1お湯に粉ゼラチンを振り入れてふやかし、湯せんで完全に溶かす。
-
2レモンは薄切りをさらにイチョウ切りにする。
-
3炭酸水に(1)、(2)、白ワインを加えて混ぜ、グラスまたはゼリー型に分け入れ、冷蔵庫で冷やす。
-
4かたまったらミントの葉を添える。
このレシピのポイント・コツ
・炭酸水は、冷たいままだとゼラチン液がむらになってかたまってしまうので常温のものを使います。甘みが足りない場合や甘みのついていない炭酸水を使う場合は、水1:砂糖3の割合で作ったシロップ、または市販のシロップを適宜使ってください。
|
レモン・ゼリーのレシピ・作り方に戻る