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簡単!豆腐のヘルシーケーキ

調理時間
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なんと豆腐のケーキです。豆腐とホットケーキミックスのコラボ? ちょっと不思議だけど、美味しいです。砂糖は加えず、ハチミツでやさしい甘さに仕上げます。

簡単!豆腐のヘルシーケーキ
材料  ( 直径6cmのココット皿 9 個分

溶き卵

1個分

ハチミツ

大さじ4

下準備

  • 簡単!豆腐のヘルシーケーキの下準備1

    絹ごし豆腐は水きりをし、つぶして裏ごししておく。

  • バターは常温にもどしておく。

  • オーブンを180℃に予熱しておく。

作り方

  1. 簡単!豆腐のヘルシーケーキの作り方1
    1

    ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで木ベラで練る。

  2. 簡単!豆腐のヘルシーケーキの作り方2
    2

    (1)のボウルにホットケーキミックスを2~3回に分けて入れて混ぜる。

  3. 簡単!豆腐のヘルシーケーキの作り方3
    3

    (2)のボウルに裏ごしした豆腐、溶き卵、ハチミツを入れて混ぜ、ココット皿に入れる。

  4. 簡単!豆腐のヘルシーケーキの作り方4
    4

    180℃に予熱しておいたオーブンで約35~40分焼いてできあがり。

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