小松菜の裏ごし
- 調理時間
- 5分
小松菜は、スプーンの背でつぶしながら裏ごせば早くできますよ。アレンジはバナナと和える事で、苦味や青臭さがやわらぎ食べやすくなります。
作り方
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1小松菜は柔らかくゆでて水に取り、縦横に細かく切って裏ごす。
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2
だし汁を少しずつ加え、食べやすいなめらかさにのばす。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・小松菜のバナナ和え(1人分)】＜材料＞小松菜の裏ごし・10g/バナナ・10g＜作り方＞1. バナナは電子レンジで30秒程加熱し、すり鉢ですりつぶして小松菜の裏ごしと混ぜ合わせる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
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