カボチャベーコンソテー

作り方

1. 1

   カボチャは種とワタを取り除き、皮のかたい部分は切り落とし、幅5mmのひとくち大に切る。ベーコンは幅7～8mmに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出てカリッとしてきたら、脂を残して取り出す。

3. 
   3

   (2)のフライパンにカボチャを並べ入れ、途中で返しながら火を通す。ベーコンを戻し入れて合わせ、ドライパセリを振る。