ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて縦細切りにする。フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマンを加えて炒める。
ボウルにマヨネーズ、しょうゆを加えて混ぜ、(1)のピーマンと刻みのりを加えて和える。