サツマイモママレード煮

作り方

1. 1

   サツマイモは幅1cmに切り、水に放つ。大きい場合は半月切り、またはイチョウ切りにする。

2. 
   2

   サツマイモの水気をきり、鍋、またはフライパンに重ならないように並べ入れ、ハチミツ、ママレード、塩を入れ、分量外の水をヒタヒタになるまで注ぎ入れて中火にかける。

3. 3

   煮たったら蓋をして弱火にし、途中で返しながら5～6分煮る。竹串がスッと通ったら火を止めて蓋を外し、粗熱を取る。