オレンジゼリー

作り方

1. 
   1

   鍋にオレンジジュース、砂糖を入れて火にかける。

2. 2

   砂糖が溶ければ火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

3. 
   3

   鍋底を氷水に当て、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、水でぬらした型に流し入れる。

4. 4

   冷蔵庫で1時間位冷やし固め、器に返してミントの葉を飾る。

   ひっくり返しにくいときは、型ごとサッとお湯につけて、表面だけ溶かすといいですよ。