<おろしマヨ>
ブロッコリーは小房に分け、たっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。
大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきる。
ボウルで<おろしマヨ>の材料を混ぜ合わせ、ブロッコリーを加えて和え、器に盛る。