エリンギの炒め物

作り方

1. 1

   エリンギは縦2～3等分に切り、手で縦に2～4つに裂く。赤ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り、エリンギの大きさに合わせて切る。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を強火で熱し、エリンギ、赤ピーマンを炒め、エリンギの少し炒め色がついてくればハーブソルトを振り、炒め合わせる。