シイタケをバターで焼き、レモン汁で酸味をプラスしました。
シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。
フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたらシイタケを並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
塩コショウをしてレモン汁を加え、器に盛る。