ターキッシュ・ディライト

作り方

1. 
   1

   鍋にローズティーとローズジャムを入れ、弱火にかけて混ぜる。温まったらふやかしたゼラチンを加え、弱火で沸騰させないようにゼラチンを溶かす。

2. 
   2

   ゼラチンが溶けたら火からおろし、粗熱がとれるまで冷ます。キルシュを加えてよく混ぜる。

3. 
   3

   水でぬらしたバット、または流し型に流し入れ、1時間以上冷蔵庫で冷やし固める。

4. 
   4

   型から外し、適当な大きさに切り分け、粉糖をまぶす。今回は溶けないタイプの粉糖を使用しています。時間が経つと溶けてしまいますのででき上がり後、すぐ召し上がって下さい。