<調味料>
アボカドは皮をむいて1cm角に切り、レモン汁をからめる。溶き卵は分量外のサラダ油をひいたフライパンでサッと炒め、スクランブルエッグにする。
(1)、<調味料>の材料を混ぜ合わせ、食パンにハムと共にのせてサンドする。食べやすい大きさに切る。