飲むモンブランケーキ

作り方

1. 
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   ＜コーヒーゼリー＞を作る。小鍋に水200mlとインスタントコーヒーを入れて中火にかけ、煮たったら火を止めてふやかしたゼラチンを加え、溶かす。

2. 
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   鍋底に氷水をあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やしてバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったらフォークで粗く崩しておく。

3. 
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   グラスに＜マロンクリーム＞、＜コーヒーゼリー＞、バニラアイスを交互に入れ、＜トッピング＞を飾る。