大根は皮をむき、薄いイチョウ切りにする。小松菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、大根、小松菜の茎、ベーコンを炒める。
焼き色がついたら小松菜の葉を加え、昆布茶、塩コショウを加える。