カボチャのやさしい甘みに、マヨネーズのクリーミーでこくのあるソースが良く合います。
<クリームソース>
カボチャは種とワタを取って、ひとくち大に切る。
鍋にカボチャとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、カボチャにスッと竹串が刺さる位までゆでて水気をきり、器に盛る。
ボウルに<クリームソース>の材料を混ぜ合わせ、(1)に添える。