シイタケの甘煮

作り方

1. 1

   シイタケはぬるま湯130～140mlにつけてもどし、軸を切り落とす。

2. 
   2

   小鍋に(1)をもどし汁ごと入れ、火にかける。煮たったらアクを取り、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ、弱火で煮汁がなくなるまで、ゆっくり煮含める。