カボチャは皮をむいて1cm角位に切り、サッと水にぬらしてラップで包み、電子レンジで1分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
ボウルに(1)を入れ、フォークでつぶしてなめらかにする。砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせ、半量ずつラップに包んで茶巾に形を整える。ラップを取り、弁当箱に詰める。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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