マッシュポテト焼き

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水にさらす。鍋に水気をきったジャガイモを入れ、かぶる位の水を加える。強火にかけ、煮たてば中火で竹串が刺さるまでゆでてザルに上げる。

2. 2

   (1)を鍋にもどし、再び火にかけてジャガイモの水分をとばす。ジャガイモが熱いうちにマッシャーでつぶし塩コショウ、牛乳、粉チーズを加える。

3. 
   3

   (2)をひとくち大に丸める。フライパンにサラダ油を中火で熱し焼き色がつくまで焼く。