生トウモロコシは外皮を取り、両端(先の部分と茎の部分)を切り落とす。
塩を加えたたっぷりの熱湯にトウモロコシを入れる。再び煮立ってから4~5分ゆで、ザルに上げて冷まし、4等分に切り分ける。
フライパンにバターとしょうゆを入れて中火にかけ、バターが溶けたらトウモロコシを転がしながら焼き、器に盛る。