ホウレン草は根元を切り落とし、キウイとオレンジは皮をむき、それぞれひとくち大に切る。
全ての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。
キウイは種から苦味が出るのでかくはんしすぎないようにしましょう。
・甘酸っぱくて飲みやすい1杯。緑黄色野菜の代表、ホウレン草は、とても栄養価が高く、含有量の多いカロテンのほか、ビタミンC、鉄分も含まれます。カロテンには抗酸化作用があるといわれ、がん予防や動脈硬化に、また、ビタミンCは肌荒れや、かぜ予防にも効果を発揮します。
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