変わり種！？おはぎ
- 調理時間
- 40分
- カロリー
- 360 Kcal
下準備
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もち米は炊く直前に洗い、炊飯器に入れて水270mlを加え、普通に炊く。炊き上がったら10分蒸らし、熱いうちにすりこ木を塩水で湿らして、少し粒が残る位につぶす。
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クリームチーズは12等分する。
作り方
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1もち米が熱いうちに、手に塩水をつけて12個にまとめ、クリームチーズを包み込む。
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2固く絞ったぬれ布巾に、粒あんの1/12量を広げ、1を置いて包み込み、形を整える。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・粒あんの水分が多い場合は、キッチンペーパー等にのせ、水分を少し切って扱いやすい固さになるまで水分を切って下さい。フライパンでサッと火にかけたり、電子レンジで加熱しても水分を飛ばすことが出来ます。 |
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