<卵液>
ボウルで<卵液>の材料を混ぜ合わせ、カマンベールチーズをちぎって合わせる。
フライパンにサラダ油とバターを弱めの中火で熱し、(1)の卵液を一度に流し入れ、ゴムベラ等で絶えず混ぜながらゆっくり火を通す。