彩りがきれいなので、おもてなしにも。しっかり冷やすと、よりおいしく。
<ドレッシング>
豆腐は水をきり、アボカドは皮とヘタを除き、ミディトマトはヘタを除き、それぞれ厚さ1cmにスライスする。
器に(1)を交互になるように並べて、混ぜ合わせた<ドレッシング>の材料をかける。