おさつチョコチップ

作り方

1. 
   1

   160℃に熱した揚げ油にサツマイモを入れ、浮いてくるまで揚げて油をきり、いったん取り出す。

2. 
   2

   揚げ油を180℃に熱して（1）のサツマイモを加え、薄いキツネ色になるまで揚げる。

3. 
   3

   （2）の粗熱が取れたらお好みの量のチョコレートをつけ、網等にのせて固める。チョコレートが固まったら器に盛る。