彩りにハムを加えて仕上げます。
大根、ニンジンは皮をむいてせん切りにし、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。
ハムは食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取って水洗いし、半分に切る。
器にすべての食材を盛り付け、お好みのドレッシングをかける。