エビは殻をむき、背開きにして背ワタを取り、小麦粉をまぶす(余分な小麦粉は落としておく)。
熱したフライパンにオリーブ油を入れて(1)を炒め、バジルペースト、顆粒スープの素、ガーリックパウダーを加えて味を調える。