グレープフルーツカン

作り方

1. 
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   ホーロー又はステンレスの鍋に＜寒天汁＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせて中火にかける。煮立てば、煮立った状態で1～2分煮て火をとめる。

2. 
   2

   混ぜながら、鍋底を冷水につけ、粗熱がとれるまで冷やす。

3. 
   3

   流し缶（タッパーやバットでもOK）の内側を水でぬらし、グレープフルーツの半量を並べ、2を流し入れる。冷蔵庫に入れて20～30分冷やし固める。

4. 4

   食べやすい大きさに切り分け、器に盛り分け、残りのグレープフルーツ、あればミントの葉を添える。