印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

ハーブ粉ふきいも

調理時間
20分
カロリー
155 Kcal

シンプルにジャガイモの甘みが感じられる一品です。

ハーブ粉ふきいも
材料  ( 4 人分

ジャガイモ

(男爵)4個

ハーブソルト

小さじ1/2

下準備

  • ハーブ粉ふきいもの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、皮をむいて大きめのひとくち大に切り、水に放つ。

  • バターは耐熱容器に入れて電子レンジで30~40秒加熱し、溶かしバターにする。そこへ水洗いして水気を拭き取り、4つに分けたローズマリーをつけて香りを移す。

作り方

  1. ハーブ粉ふきいもの作り方1
    1

    鍋にジャガイモ、ひたひたの水を加えて中火にかける。ジャガイモが柔らかくなるまで10~12分ゆでる。(ヒント)竹串がスッと刺さったらゆで上がった目安。

  2. ハーブ粉ふきいもの作り方2
    2

    ゆで上がったら、ゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。

  3. ハーブ粉ふきいもの作り方3
    3

    周りが白く粉をふいたようになったら、溶かしバターを加えて全体にからめる。ハーブソルト、コショウを加えて全体にサックリ混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

ハーブ粉ふきいものレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.