チャパティ

作り方

1. 
   1

   ボウルに全粒粉、塩を混ぜ合わせ、サラダ油と合わせたお湯を木ベラで混ぜ合わせる。まとまってきたら手でこね、耳たぶくらいの固さになったら、ひとつにまとめてラップで包み、室温で30分休ませる。

2. 
   2

   (1)を8等分にして丸め、麺棒で丸くのばす。(ヒント)生地がくっつくようなら、分量外の打ち粉をしてのばして下さい。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼く。