サツマイモのミルクママレード煮

作り方

1. 1

   サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、幅1cmの輪切りにし(大きい場合は半分に切る)、水に放つ。

2. 
   2

   フライパンに水気をきったサツマイモを重ならないように並べ、ママレード、塩を加え、ヒタヒタまで牛乳を注ぎ入れて中火にかける。

3. 3

   煮たってきたら火を弱め、サツマイモが踊らない程度(フツフツくらい)の火加減で、汁気が少なくなるまで煮る。