<調味料>
セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。黄パプリカは種とヘタを除き、小さめの乱切りにする。
ボウルに<調味料>の材料を混ぜ合わせ、(1)にからめて一晩漬けこむ。
調理時間に漬ける時間は含みません。